( Read more... )

Соратники!
Я тут в беспамятстве купила целую утку.
Сперва хотела расчленить и готовить сегментами, но потом поняла, что не совладаю. Поэтому буду запекать в фольге, в духовке.
Сколько времени и на какой температуре?
Я сто лет целую утку не делала.

( Read more... )

Подумалось: а не слишком ли праведно мы живем? Я в гастрономическом смысле, не подумайте плохого ( Read more... )

От сердца отрываю ( Read more... )

Сегодня буду скучно рассуждать о еде, кто на диете - проматывайте.
( А я предупреждала - сплошная скука. )

Послушайте, женщины - матери, хозяйки и хранительницы очагов, а также мужчины - кормильцы и добытчики!
Научите меня варить правильный гороховый суп.
Вот чтобы такой, как надо.
Я уже добыла копченые ребрышки и пачку гороха в польском магазине.
Дело за малым - хочу проверенную годами опыта инструкцию.
Я и волшебное слово знаю: пожалуйста!

Сегодня меня поразил приступ кулинарного безумия. Со мной иногда это бывает, не слишком часто. Сперва я сварила куриный супчик для поправки нервов. Вот тут бы мне одуматься и пойти вязать свой свитер под сериал, но черт меня дернул...

( Read more... )

Не могу не поделиться рецептом греческого блюда, давеча почерпнутым у мудрейшей bergberg.
Лена, получилось так вкусно, что я еле успела сфотографировать, пока мы все не сожрали! Спасибо тебе большое.

( Read more... )

Ну что я могу сказать? В этот раз хлеб получился намного съедобнее предыдущего, не крошится и без дрожжевого привкуса. Пожалуй, это уже четверка с минусом.

( Read more... )

Вторая попытка испечь хлеб. На этот раз без рецепта - я воспользовалась книгой Евы Пунш "Сам себе шеф-повар". Там нет рецептов, только технологии, но мне так даже больше нравится.

( Read more... )